自製豆漿後會過濾出豆渣來正常情況下豆渣能吃嗎 螞蟻莊園今日答案12.19

螞蟻莊園12月19日是日常題目，自製豆漿後會過濾出的豆渣能不能吃?這個是大家經常接觸的，自製豆漿過濾之後的豆渣還能吃嗎，有營養價值嗎，下麵就來介紹下自製豆漿的豆渣有營養價值嗎。

問題：自製豆漿後會過濾出豆渣來正常情況下豆渣能吃嗎?

沒有營養，丟棄

能吃，有營養價值

答案：能吃，有營養價值

答案解析: 正常情況下，豆漿裏麵的豆渣是可以吃的，豆渣營養豐富，含有高膳食纖維、高蛋白質、高礦物質，可作為烹飪原料添加到各類主食裏,其中的豆類氨基酸和穀類氨基酸可以形成互補，有助於消化吸收。但糖尿病患者最好少吃哦。

其實，豆渣在營養上具有“三高”，高膳食纖維、高蛋白質、高礦物質。每100克豆渣中大約含有9.7克膳食纖維。膳食纖維能促進腸道蠕動，利於排便，防治便秘。並且，豆渣的鈣含量很高，每100克豆渣中大約含有100毫克鈣，可與牛奶媲美。此外，豆渣還是高鉀高磷低鈉食物，含有豐富的鉀和磷，有利於穩定血壓、保護心髒。除了以上營養物質，豆漿渣中還含有一定量的植物固醇、卵磷脂等，有助於降低膽固醇，促進新陳代謝，對大腦也有好處。所以，我們完全可以不過濾，直接將豆漿渣和豆漿一起喝掉。

豆渣不僅營養豐富，還是不錯的烹飪原料，將豆渣添加到各類主食裏，其中的豆類氨基酸和穀類氨基酸可以形成互補，有助於消化吸收。隻要花點小心思，豆渣便可以製作成美食，也不會造成浪費。

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