螞蟻莊園驢打滾主要用什麼做的 螞蟻莊園驢打滾答案[視頻][多圖]

螞蟻莊園驢打滾是傳統小吃，需要去在遊戲中了解一些做法和材料，今日的題目就是和此相關的，該用該什麼做呢，下麵就來介紹下驢打滾主要用什麼做的。

問題：傳統小吃“驢打滾”主要是用什麼做的？

選項：驢肉；黃米麵、黃豆麵

答案：黃米麵、黃豆麵

解析：

“驢打滾”是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，主要的原料有黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲、瓜仁等。

因為最後的製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢打滾時揚起的陣陣黃土，因而得名“驢打滾”。

“驢打滾”的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的製作分為製坯、和餡、成型三道工序，做好的“驢打滾”外層粘滿豆麵，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆麵入嘴後可以不嚼，細細品，是老少皆宜的傳統風味小吃。

豆麵卷子起源於東北地區，在北京稱驢打滾，是滿洲(東北地區，鐵嶺等地)以及北京小吃中的古老品種之一(滿洲地區一般叫豆麵卷子)，它的原料是用黃米麵加水蒸熟，和麵時稍多加水和軟些。源於滿洲，緣起於承德，盛行於北京。

由於清朝的八旗子弟愛吃粘食，“驢打滾”很快就傳到了北京，成為北京的一種風味小吃。自古以來承德地區就盛產一種黍米，據《熱河誌·物產》記載：“黍，土人稱為黃米”。這種黍米，性粘，承德叫黃米，可悶幹飯，或碾成粉用來做粘豆包、年糕和“驢打滾”。喜吃粘食本來是滿族人的傳統，因為滿族的狩獵生活，經常是早出晚歸，吃粘食耐餓。

“驢打滾”就是在200多年前從粘食中演變出來的一種大眾化小吃。可見“驢打滾”的叫法已約定俗成。如今，很多人隻知雅號俗稱，不知其正名了。現各家小吃店一年四季都有供應，但大多數已不用黃米麵，改用江米麵了，因外滾黃豆粉麵，其顏色仍為黃色，是群眾非常喜愛的一種小吃。

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