螞蟻莊園今日答案吃腰果 螞蟻莊園吃腰果答案[視頻][多圖]

螞蟻莊園2020年12月11日更新日常生活題，吃到的腰果有哈喇味道又苦又辣還能繼續吃嗎，這種味道的腰果還能吃嗎，很多人都不知道的，如何解析其中的危害，下麵就來介紹下今日答案吃腰果是什麼。

吃到腰果有哈喇味道，又苦又辣，還能繼續吃嗎？

答案：有毒不能吃

答案解析：長期存放的j堅果（如核桃、桃仁、腰果、開心果等）易變質，吃時會有哈喇味，又苦又辣。這是因為堅果仁中富含脂肪酸，腐敗後易產生低級的醛、酮類分解物有較強毒性，誤食可發生急性中毒，造成頭暈、惡心、嘔吐等症狀。

不法商家bai掩蓋“哈喇味”做法du就是在加工時加入大zhi量鹽、花dao椒、大料、zhuan糖精、香精等進行調味shu。但是有哈喇味的堅果說明已經變質，建議不要食用。

堅果中含有大量不飽和脂肪酸，儲存不當或長時間存放會產生酸敗現象，出現我們常說的“哈喇味”。堅果中的脂肪酸產生了酸敗，其危害在於，一方麵使堅果的味道變差，產生刺喉的辛辣味。另一方麵堅果中油脂酸敗的產物，如小分子的醛類、酮類等還威脅身體健康。如果食用量大，輕者會引起腹瀉，嚴重者還可能造成肝髒疾病。

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