龍族幻想霸王別姬怎麼做 霸王別姬配方食譜

龍族幻想霸王別姬怎麼做，很多玩家都在問這個頂級料理怎麼製作，接下來嗨客小陳為大家介紹龍族幻想最新自研食譜配方彙總。

龍族幻想霸王別姬配方食譜

頂級米其林大廚能做的菜都是名菜 目前隻有圖片 有人能根據現實中的配方來研究出遊戲中的配方嗎  

配方如下(霸王別姬  北京烤鴨  內蒙烤全羊 )                                                          

食材

仔雞500克、甲魚450克、雞肉茸50克、火腿25克、冬筍35克、水發冬菇25克、青菜心35克、澱粉25克、雞清湯200克、紹酒40克、蔥30克、薑25克、鹽10克。

做法

1.將甲魚宰殺洗淨，入沸水鍋中焯水，去除血水，撈出洗淨，用潔布揩幹，蓋上殼。

霸王別姬

2.仔雞去內髒洗淨，斬去爪子，將翅膀交叉塞在雞嘴裏焯水，去除血汙，清水洗淨。

3.將甲魚和雞放入鍋中加鮮湯、酒、精鹽、蔥、薑、火腿、香菇、冬筍，加蓋上籠蒸。

4.至湯濃雞魚肉爛時，撈出蔥薑，加味精，青菜心稍蒸即成。[2]

做法二

食材

嫩母雞1隻、鱉1隻、雞肉茸適量、幹澱粉適量、紹酒適量、蔥適量、薑適量、鹽適量、冬筍適量、冬菇適量、火腿適量、青菜心適量。

做法

1.嫩母雞下冷水鍋中，分水洗淨。

霸王別姬

2.鱉宰殺燙洗，去掉黑衣膜後去殼、內髒，洗淨，下水鍋中焯水。

3.鱉肉撈出用潔布吸去水分，撤上幹澱粉。

4.放入雞肉茸，團成“鱉蛋’。

5.將“鱉蛋”放入，蓋上鱉蓋背朝上放入砂鍋中，母雞同放入砂鍋。

6.舀入雞清湯，加紹酒、蔥、薑、鹽，上籠蒸。

7.至雞肉酥爛取出，去掉蔥薑，加入冬筍、冬菇、火腿、青菜心，再上籠略蒸即成。[3]

烹飪技巧

1.甲魚宰殺時要放淨血，甲殼四周要去淨黑邊。

2.蒸至湯濃肉爛為佳。[4]                                                                                                                                                              (北京烤鴨）挑選一隻6-6.2斤的鴨子，將鴨子充氣後去掌膀，淨膛打鉤，將開水從鴨子頸部均勻澆製，然後上色。將製好的鴨坯放入晾房，用鼓風機吹晾6-8小時，然後放入凍庫排酸質，再放入晾房4-6小時。將鴨爐預熱220℃，烤製45分鍾，片至均勻薄片。           (內蒙古烤全羊）一般選用草原上膘肥、體重40斤左右的綿羊宰殺後，去毛帶皮腹內加蔥、薑、椒、鹽等佐料整體烤製成。此菜羊形完整，羊跪在方木盤內，色澤金紅，羊皮酥脆，羊肉嫩香。                                                                                              

還有一個海鮮天婦羅 因為天婦羅分季節 所以無法確認是哪個季節的 也許是普通(說不準）

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